Blanche
Giallo paglierino, speziata, con scorza di cedro e bergamotto, rinfrescante.
4,7 % vol.
serviti con fonduta di cheddar
fritti nella nostra pastella, con mayo wasabi
bocconcini di pollo in crosta di mais e panko, con salsa bbq
con cuore morbido alla provola affumicata e servite con marmellata di datterino
con verdure di stagione e salsa thai
con salsa ketchup
200g di morbida e saporita tagliata di manzo, marinata in olio, aglio e rosmarino, con contorno di patate arrosto, asparagi verdi e fonduta di grana
feta greca, olive taggiasche, pomodori, cipolla di Tropea cruda, insalata mista, salsa tzatziki
asparagi sbollentati, gamberi*, avocado, misticanza, maio all’arancio
melanzana alla parmigiana, con piada fatta in casa
con hummus alla rapa rossa, salsa al vino rosso, verdure saltate, pane ai cereali
120g di salmone, purè di sedano rapa, asparagi fritti
consigliato anche da condividere durante l’aperitivo
porchetta calda fatta in casa, fonduta di cheddar, valeriana, con gnocchi fritti e piada fatta in casa
200g di filetto alla piastra, fondo bruno, carciofi spadellati, fonduta di parmigiano, salsa al vino rosso, con gnocchi fritti
insalata verde, petto di pollo alla griglia, bacon croccante, crostini di pane, grana a scaglie, salsa caesar
tagliata di pollo cotto a bassa temperatura e grigliato, verdure di stagione spadellate, maio wasabi, con tostone di pane segale
il nostro salmone affumicato, avocado, ovetto sodo, valeriana, maionese fatta in casa all’arancio, con pane integrale
225g di hamburger, pane, ‘Nduja, stracciatella, cipolla rossa, jalapeño al forno, contorno a scelta
225g di hamburger, pane, slash di ricotta alla cannella, bacon, coste colorate, cipolla caramellata, lattuga, riduzione di birra nera e Laphroaig, salsa maio-senape, contorno a scelta
225g di hamburger, pane, pancetta al pepe, frittatina, ricotta affumicata a scaglie, cipolla caramellata, rucola, contorno a scelta
225g di hamburger, pane, contorno a scelta
225g di hamburger, pane, crema di ortiche, prosciutto crudo, julienne di noci pesca, stracciatella, valeriana, contorno a scelta.
spalla di maiale cotta a bassa temperatura e sfilacciata, pane, salsa bbq, cavolo viola agropiccante, contorno a scelta
225g di hamburger, pane, ovetto strapazzato, asparagi scottati, bacon, lattuga, fonduta di parmigiano, contorno a scelta
225g di hamburger, pane, carciofi spadellati, porchetta fatta in casa, robiola, valeriana, salsa aioli, contorno a scelta
140g di battuta di salmone, zest, asparagi fritti, stracciatella, datterini confit, valeriana, contorno a scelta
patty fritta di melanzane con cuore morbido di provola affumicata, pane integrale, stracciatella, rucola, marmellata di datterino, salsa al basilico, contorno a scelta
patty di fagioli cannellini e rapa rossa, pane integrale, maio vegana, avocado, lattuga, contorno a scelta
225g di hamburger, pane, fonduta di cheddar scozzese, bacon, insalata verde, contorno a scelta
225g di hamburger, pane, bacon croccante fatto in casa, cheddar scozzese, uovo all’occhio, cipolla rossa grigliata, insalata verde, pomodoro, cetriolini, contorno a scelta
225g di hamburger, pane, slash di melanzana pastellata, marmellata di pomodorini datterino, stracciatella, salsa al basilico, contorno a scelta
180g di battuta di Fassona Blonde al coltello condita con dressing al timo, pane, carciofi spadellati, fondo bruno,
ovetto fritto, valeriana, fonduta di parmigiano, contorno a scelta
incluso nel prezzo
cavolo cappuccio, carote, tutto condito con salsa yogurt magro e maio-senape
ketchup, maionese
homemade: salsa rosa, maio wasabi, bbq, bbq piccante, panna acida, salsa tartara, maio vegana
pancetta al pepe, rucola, frittatina, scamorza, ricotta affumicata a scaglie, salsa rosa a parte
asparagi verdi, bacon, valeriana, frittatina, robiola, servito con salsa rosa a parte
pane, il nostro pastrami affumicato, senape, cetriolini, servito con salsa maio senape a parte
petto di pollo, bacon, dobbiaco alle erbe, frittatina, lattuga, pomodoro, salsa tartara, salsa rosa a parte
dobbiaco alle erbe, frittatina, lattuga, pomodoro, asparagi verdi, zucchine e peperoni, olio al timo, salsa rosa a parte
cotto affumicato, melanzane fritte, caciocavallo Irpino, datterini, salsa al basilico, grana a scaglie, salsa rosa a parte
crudo di Parma 24 mesi, zucchine grigliate, insalata verde, pomodoro, philadelphia, salsa al basilico, salsa rosa a parte
pane di segale, il nostro salmone affumicato, panna acida, carciofi spadellati, rucola, sesamo nero, servito con salsa rosa a parte
prosciutto crudo di Parma 24 mesi, rucola, squacquerone, salsa rosa a parte
lattuga, pomodoro, asparagi, zucchine, peperoni, olio al basilico, stracciatella, servita con salsa rosa a parte
bocconcini di pollo fritti, impanati nei fiocchi di mais, pomodoro, lattuga, bacon, salsa tartara, salsa rosa a parte
gamberi in tempura, cuore di burrata, datterini confit, lattuga, avocado, maio wasabi, salsa rosa a parte
porchetta fatta in casa, carciofi spadellati, robiola, maionese prezzemolina, olive taggiasche, servita con salsa rosa a parte
piadina chiusa con pollo speziato, lattuga, pomodoro, salsa yogurt, salsa shiracha, con cipolla cruda a richiesta
120 g di hamburger, pane, patate fritte
cotoletta di pollo, pane, patatine fritte, maionese
– con cioccolato bianco e lime
– con salsa di lamponi e menta
– con crema alla gianduia e granella di pistacchio
al cioccolato bianco con salsa alle fragole
alla vaniglia e biscottino al limone
con biscotto, ganache al cioccolato fondente e cioccolato bianco
ELENCO DELLE SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE UTILIZZATI IN QUESTO ESERCIZIO
E PRESENTI NELL’ALLEGATO II DEL REG. UE N. 1169/2011
Il coperto è di 1,00 € e INCLUDE una salsa a piacere.
Ogni ingrediente in aggiunta comporterà una MAGGIORAZIONE di prezzo che varia da 0,50 € a 5,50 €.
Per INTOLLERANZE ED ALLERGIE ALIMENTARI inerenti alla tabella posta qui sopra non esitate a chiedere allo staff.
* Per mancanza di reperibilità il prodotto potrebbe essere surgelato.