HELMUT VICENZA

BURGERS

225g di macinato di limousine rigorosamente a km0, fornitoci da Damini e Affini prima macelleria stellata d’Italia, conditi e preparati ogni giorno e serviti a MEDIA COTTURA per esaltarne la succulenza
HAMBURGER MINI -2,00€ / HAMBURGER DOPPIO +4,50€ / TARTARE DOPPIA +5,50€

HAMBURGER 1

9,00€

hamburger, pane, contorno a scelta

CLASSIC CHEESE

10,50€

hamburger, pane, fonduta di cheddar alle erbe, lattuga, salsa aioli, contorno a scelta

HAMBURGER 3

13,00€

hamburger, pane, bacon croccante, cheddar westcombe, uovo all’occhio, cipolla rossa grigliata, lattuga, pomodoro, cetriolini, contorno a scelta

HAMBURGER 5

13,00€

hamburger, pane, melanzana pastellata e fritta, marmellata di pomodoro, stracciatella, salsa al basilico, contorno a scelta

HAMBURGER 8

12,50€

hamburger, pane, pancetta al pepe, frittatina, ricotta affumicata a scaglie, cipolla caramellata, rucola, contorno a scelta

CRISPY

13,50€

hamburger, pane, bacon croccante, slash di ricotta alla cannella, cipolla caramellata, cicoria spadellata, insalata riccia, glassa di guinness e laphroaig, salsa maio-senape, contorno a scelta

SPICY RACY

14,00€

hamburger, pane, jalapenos al forno, cipolla grigliata, cheddar alle erbe, guacamole, nduja calabra, insalata riccia, accompagnato dalla nostra marmellata di haba nero, contorno a scelta

PRIMI CALDI

14,00€

hamburger, pane, squacquerone, fagiolini, datterini semidry, valeriana, salsa al basilico, contorno a scelta

FRIGGITELLI

13,50€

hamburger, pane, friggitelli in tempura, salsa aioli, indivia riccia, cipolla caramellata, mousse di ricotta di bufala alla maggiorana, contorno a scelta

VEGANO

12,00€

polpetta di quinoa bianca, hummus di piselli e paprika dolce, maionese al miso, pane alla curcuma, lattuga, pomodoro, contorno a scelta

VEGETARIANO

12,00€

pane integrale, polpetta fritta di melanzane con cuore tenero di fontina, emulsione di datterini, bufala, basilico fresco, lattuga, contorno a scelta

TARTARE DI MANZO

16,00€

180g battuta di manzo di Fassona Blonde al coltello condita con la nostra citronette, pane,friggitello pastellato, insalatina di indivia riccia, avocado, cipolla stufata, contorno a scelta

CRISPY FRIED CHICKEN

13,00€

Petto di pollo impanato nei fiocchi d'avena e panko, pane, indivia riccia, cipolla stufata, pomodoro, maio-wasabi, contorno a scelta

HAMBURGER CRISPY COD

14,50€

Filetto di merluzzo impanato, pane integrale, crema di zucchine alla menta, fagiolini, datterini semidry, lattuga, salsa aioli, contorno a scelta

CONTORNI BURGERS & AMERICAN SANDWICHES

PATATE FRESCHE FRITTE DELLA CASA

incluso

VERDURE MISTE DI STAGIONE

incluso

in base alla stagionalità

INSALATA COLESLAW

incluso

cavolo, capuccio, carote, tutto condito con salsa yogurt magro e maio-senape

SALSE

ketchup
incluso
salsa rosa, maionese, maionese alle erbe, senape, bbq, bbq piccante, maio al wasabi
0,50€
guacamole, salsa ranch, salsa aioli, tzatziki, fonduta di cheddar alle erbe, marmellata di habanero
1,00€

BAHN MI

una baguette del nostro pane bun per rivisitare un tipico street food vietnamita con prodotti del nostro territorio

BAHN MI 1

10,50€

insalata di avocado, quinoa, datterini semidry, valeriana, friggitelli crudi, coriandolo, semi di papavero

BAHN MI 2

11,00€

pollo alla griglia, carote marinate, insalata di indivia riccia, coriandolo, cetrioli marinati, maionese al wasabi

BAHN MI 3

12,00€

gamberi in tempura, zucchine marinate, fagiolini, insalata gentile, menta fresca, salsa taré

BAHN MI 4

12,00€

carpaccio di manzo, cuore di burrata, insalata riccia, ribes, ravanelli, salsa aioli

SMORREBROD

direttamente dalla Danimarca arrivano i nostri Smorrebrod, per restare leggeri senza rinunciare al gusto

SMORREBROD 1

8,50€

datterini semidry, insalata di quinoa, fave fresche, germogli di rapa rossa, panna acida al finocchietto, ovetto in camicia, su toast di pane di segale

SMORREBROD 2

9,00€

carpaccio di manzo, indivia riccia, valeriana ,cetrioli marinati, ravanelli, scaglie di cheddar alle erbe, fiore di zucca pastellato, su toast di pane di segale

SMORREBROD 3

9,50€

avocado, mousse di ricotta alla maggiorana, il nostro salmone affumicato, salsa radish, pesto al basilico, su toast di pane di segale

SMORREBROD 4

9,50€

la nostra bresaola di pesce spada, insalata di fagiolini, crescione, piselli crudi, datterini semidry, friggitelli pastellati, dressing al wasabi, semi di papavero, su toast di pane di segale

CLUB SANDWICHES

pane artigianale, prodotti di alta qualità, attenzione alla stagionalità

CLASSICO

8,50€ / mini 6,50€

petto di pollo alla piastra, bacon croccante, formaggio, frittatina, lattuga, pomodoro, maionese al lattughino, salsa rosa a parte

VEGETARIANO

8,50€ / mini 6,50€

pane ai cereali, verdure di stagione, squacquerone, frittatina, lattuga, pomodoro, salsa rosa a parte

PARMIGIANA

9,00€ / mini 7,00€

cotto Antonio affumicato, melanzane fritte, cacio cavallo irpino, datterini confit, salsa al basilico, grana a scaglie, salsa rosa a parte

BASILICO

9,00€ / mini 7,00€

prosciutto crudo di Parma 24 mesi, zucchine grigliate, lattuga, pomodoro, philadelphia, salsa al basilico, salsa rosa a parte

HELMUT

8,50€ / mini 6,50€

frittatina, rucola, pancetta al pepe, scamorza, ricotta affumicata a scaglie, salsa rosa a parte

FRIGGITELLI E SALMONE

9,50€ / mini 7,50€

friggitelli scottati, il nostro salmone affumicato, spinacini, squacquerone, salsa ranch, salsa rosa a parte

SPADA

9,50€ / mini 7,50€

la nostra bresaola di pesce spada, crema di fave, datterini semidry, insalata riccia, cuore di burrata, salsa rosa a parte

CARPACCIO DI MANZO

9,00€ / mini 7,00€

carpaccio di manzo, cipolla rossa stufata, edamer, cetrioli marinati, lattuga, pomodoro, salsa aioli, salsa rosa a parte

FRITTI

fritto è buono quasi tutto, ma c’è frittura e frittura, la nostra è espressa, i nostri prodotti sono freschi di giornata e la pastella è fatta con la birra Lupulus Blanche

PATATE FRESCHE FRITTE DELLA CASA

4,00€

con salsa ketchup

GNOCCHI FRITTI

4,50€

con fonduta di cheddar

ANELLI DI CIPOLLA ROSSA SERVITI CON GUACAMOLE

4,50€

fritti nella nostra pastella con la nostra salsa guacamole

VERDURE PASTELLATE

5,00€

julienne di verdure di stagione, fritte nella nostra pastella, con maionese al basilico

JALAPENOS

5,00€

con salsa ranch

PEPITE DI POLLO

4,50€

impanate nei fiocchi d'avena e semi di canapa, con salsa aioli

SPICY CHICKEN WINGS

5,50€

cotte con aromi sottovuoto, leggermente piccanti, successivamente infarinate e fritte
con la nostra salsa bbq

FISH AND CHIPS

6,50€

con salsa tzatziki

KITCHEN

lasciatevi trasportare nell’esperienza culinaria di Helmut

TAGLIERE PARMIGIANO

10,00€

sfoglia di melanzana fritta, mozzarella di bufala, salsa al basilico, datterini semidry, con gnocchi fritti e focaccia calda della casa

TAGLIERE PARMA

13,00€

prosciutto crudo di parma 24 mesi, mozzarella di bufala, friggitelli pastellati, valeriana, con gnocchi fritti e focaccia calda della casa

TAGLIERE CARPACCIO

14,00€

carpaccio di manzo, datterini semidry, mousse di ricotta di bufala alla maggiorana, polvere di olive nere, insalata mista, patate al forno, con gnocchi fritti e focaccia calda della casa

TAGLIERE SALMONE

14,50€

il nostro salmone affumicato, burrata pugliese, spinacini, datterini semidry, olive taggiasche, con gnocchi fritti e focaccia calda della casa

TAGLIERE TAGLIATA DI MANZO

18,00€

tagliata di Limousine, misticanza, datterini semidry, patate al forno, salsa chimichurri, con focaccia calda della casa

CAESAR SALAD

9,00€

lattuga, petto di pollo alla griglia, bacon croccante, crostini di pane, grana a scaglie, salsa caesar

INSALATONA GRECA

8,50€

feta greca, olive taggiasche, pomodori, cipolla di tropea cruda, insalata mista, salsa tzaziki

INSALATONA PISELLI FRESCHI

8,50€

insalata di misticanza, piselli freschi crudi, ravanelli, quinoa bianca, semi di canapa, cheddar alle erbe, dressing di ciliegie

INSALATONA TONNO E FAGIOLINI

8,50€

insalata gentile, valeriana, tonno, fagiolini, cipolla di Tropea cruda, datterini semidry, carote, mais

INSALATONA ARANCE E AVOCADO

9,00€

insalata gentile, indivia riccia, arance a vivo, avocado, feta greca, semi di zucca, pomodoro cuore di bue, uvetta di Corinto

ANGOLO BAMBINI

Proposte dedicate ai bambini

BASTONCINI DI MERLUZZO

6,50€

Impanati e fritti, serviti con patatine fritte con la buccia e salsa ranch

PANINO COTOLETTA

6,50€

cotoletta di petto di pollo, pane, lattuga, pomodoro, maionese, patatine fritte con la buccia

PIADINE

le farine nobili utilizzate donano all’impasto delle nostre piadine fragranza e leggerezza senza rinunciare a gusto e consistenza

CLASSICA

6,50€

prosciutto crudo, rucola, squacquerone, salsa rosa a parte

VEGETARIANA

6,50€

verdure di stagione, lattuga, datterini semidry, stracciatella, salsa rosa a parte

FRESCA

7,50€

prosciutto crudo, mozzarella di bufala, datterini semidry, olive taggiasche, lattuga, salsa al basilico, salsa rosa a parte

GAMBERI E AVOCADO

9,00€

gamberi in tempura, avocado a fette, stracciatella, fagiolini, rucola, salsa rosa a parte

SALMONE

8,50€

Il nostro salmone affumicato, lattuga, finocchio fresco, valeriana, olive taggiasche, datterini semidry, formaggio al rafano, rucola, salsa rosa a parte

GYROS

7,50€

bocconcini di pollo speziati, salsa tzatziki, tahina, cipolla cruda, lattuga, pomodoro, salsa rosa a parte