HELMUT VICENZA

BURGERS

225g di macinato di limousine rigorosamente a km0, fornitoci da Damini e Affini prima macelleria stellata d’Italia, conditi e preparati ogni giorno e serviti a MEDIA COTTURA per esaltarne la succulenza
HAMBURGER MINI -2,00€ / HAMBURGER DOPPIO +4,50€ / TARTARE DOPPIA +6,00€

HAMBURGER 1

9,00€

hamburger, pane, contorno a scelta

CLASSIC CHEESE

10,50€

hamburger, pane, fonduta di cheddar alle erbe, lattuga, salsa aioli, contorno a scelta

HAMBURGER 3

13,50€

hamburger, pane, bacon croccante, cheddar westcombe, uovo all’occhio, cipolla rossa grigliata, lattuga, pomodoro, cetriolini, contorno a scelta

HAMBURGER 5

13,50€

hamburger, pane, melanzana pastellata e fritta, marmellata di pomodoro, stracciatella, salsa al basilico, contorno a scelta

HAMBURGER 8

12,50€

hamburger, pane, pancetta al pepe, frittatina, ricotta affumicata a scaglie, cipolla caramellata, rucola, contorno a scelta

CRISPY

13,50€

hamburger, pane, bacon croccante, slash di ricotta alla cannella, cipolla caramellata, bietina, insalata riccia, glassa di guinness e Laphroaig, salsa maio-senape, contorno a scelta

SPICY RACY

14,50€

hamburger, pane, jalapenos al forno, cipolla grigliata, cheddar alle erbe, guacamole, nduja calabra, insalata riccia, accompagnato dalla nostra marmellata di haba nero, contorno a scelta

HAMBURGER ASPARAGI

14,00€

hamburger, pane, asparagi verdi scottati, ovetto strapazzato, bacon, fonduta di morlacco, indivia riccia e salsa aioli, contorno a scelta

HAMBURGER OLD STYLE

13,00€

doppio hamburger 125g, pane bun in tre strati, cetrioli marinati, cheddar westcombe, cipolla grigliata, insalata gentile, salsa Helmut, contorno a scelta

VEGANO

12,00€

polpetta fritta di bulgur e cannellini, pane integrale, avocado, chutney di pomodoro, maio vegana alle erbette, spinacino fresco, contorno a scelta

VEGETARIANO

12,00€

polpetta fritta di porri e patate con cuore morbido al morlacco, pane integrale, crema di piselli, valeriana, avocado, asparagi verdi, chips di ravanelli, contorno a scelta

TARTARE DI MANZO

15,50€

battuta di manzo di Fassona Blonde al coltello condita con la nostra citronette, pane,crema di piselli, uovo in camicia, asparagi fritti, indivia riccia, salsa aioli al prezzemolo, contorno a scelta

HAMBURGER TUNA TARTARE

16,50€

tartare di tonno, pane integrale, asparagi verdi fritti, crema di piselli, insalata di valeriana e indivia riccia, salsa maio wasabi, semi di sesamo, contorno a scelta

CHICKEN BBQ

13,00€

bocconcini di pollo cotti nella nostra salsa bbq e affumicati, pane bun, cetrioli marinati, cipolla grigliata, bacon croccante, insalata gentile, contorno a scelta

CONTORNI BURGERS & AMERICAN SANDWICHES

PATATE FRESCHE FRITTE DELLA CASA

incluso

VERDURE MISTE DI STAGIONE

incluso

in base alla stagionalità

INSALATA COLESLAW

incluso

cavolo, capuccio, carote, tutto condito con salsa yogurt magro e maio-senape

SALSE

salsa rosa, maionese, maionese alle erbe, senape, bbq, bbq piccante, maio al wasabi
0,50€
salsa aioli, tzatziki, fonduta di cheddar alle erbe, marmellata di habanero
1,00€
guacamole
1,5

SOCIAL FOOD

piatti studiati per soddisfare anche chi cerca qualcosa di diverso, per mettervi a vostro agio e coccolarvi con leggerezza

MEAT SPIT

13,00€ - doppio +6,00€

maxi spiedo alla piastra con pepita di limousine, asparagi verdi, pastinaca, pancia di maiale cotta a bassa temperatura, funghi shiitake, patate al cartoccio e salsa di yogurt greco all'erba cipollina

FISH-SPIT

15,50€ - doppio +7,00€

maxi spiedo alla piastra con piovra e verdure di stagione, patate viola, crema di piselli, insalatina di asparagi crudi, valeriana, indivia riccia con maionese al wasabi e riduzione di teriyaki

MEAT RAMEN

12,00€

il nostro Ramen con pancia di maiale cotta a bassa temperatura, ovetto morbido, cipollotto, tofu, funghi shiitake, porro, piselli, ravanelli e germogli di soia

FISH RAMEN

13,50€

il nostro Ramen con piovra, gamberi, ovetto morbido, ravanelli, daycon, porro, asparagi verdi, cipollotto, piselli, rapa bianca e germogli di soia

SMORREBROD E SMOKED

direttamente dalla Danimarca arrivano i nostri Smorrebrod, per restare leggeri senza rinunciare al gusto

BIG SMORRE PORK BELLY

10,50€

tostone morbido alla segale, pancia di maiale cotta in affumicatore, asparagi fritti, patate viola al cartoccio, cipolla caramellata, salsa aioli al prezzemolo, valeriana

BIG SMORRE VEGETARIANO

10,50€

tostone morbido alla segale, insalatina di asparagi verdi, pisellini ed avocado, insalata riccia, salsa guacamole, tuorlo d’uovo fritto e valeriana

BIG SMORRE PIOVRA

12,50€

tostone morbido alla segale, piovra scottata, datterini semidry, piselli freschi, chips di patate viola, crema di bufala al basilico, olive nere, indivia riccia

SMOKED PASTRAMI

13,50€

250g del nostro pastrami affumicato, cipolla caramellata, senape di Digione, insalata riccia, cetrioli marinati, (servito a tostone di pane alla segale), contorno a scelta

SMOKED SALMON

14,50€

150 gr del nostro salmone affumicato, piselli freschi, creme fraiche all’aroma di rafano, datterini semidry, semi di girasole, (servito a tostone di pane alla segale), contorno a scelta

CLUB SANDWICHES

pane artigianale, prodotti di alta qualità, attenzione alla stagionalità

CLASSICO

9,50€ / mini 7,50€

petto di pollo alla piastra, bacon croccante, cetrioli marinati, formaggio, frittatina, lattuga, pomodoro, la nostra salsa al lattughino, salsa rosa a parte

VEGETARIANO

9,50€ / mini 7,50€

stracciatella, asparagi verdi, verdure di stagione, lattuga, pomodoro, frittatina e salsa rosa a parte

PARMIGIANA

10,00€ / mini 8,00€

cotto affumicato, melanzane fritte, cacio cavallo irpino, datterini semidry, salsa al basilico, grana a scaglie, salsa rosa a parte

BASILICO

10,00€ / mini 8,00€

prosciutto crudo di Parma 24 mesi, zucchine grigliate, lattuga, pomodoro, philadelphia, salsa al basilico, salsa rosa a parte

HELMUT

10,00€ / mini 8,00€

frittatina, rucola, pancetta al pepe, scamorza, ricotta affumicata a scaglie, salsa rosa a parte

ASPARAGI

10,00€ / mini 8,00€

asparagi verdi, morlacco, ovetto, bacon, salsa aioli, insalata gentile, fonduta di cheddar, salsa rosa a parte

SPADA

11,00€ / mini 9,00€

bresaola di spada, zucchine marinate nella menta, crema di bufala al basilico, insalata gentile e pomodoro, salsa rosa a parte

SALMONE

11,00€ / mini 9,00€

salmone affumicato, bietina, cetrioli marinati, datterini semidry, indivia riccia, cuore di burrata, salsa rosa a parte

FRITTI

fritto è buono quasi tutto, ma c’è frittura e frittura, la nostra è espressa, i nostri prodotti sono freschi di giornata e la pastella è fatta con la birra Lupulus Blanche

PATATE FRESCHE FRITTE DELLA CASA

4,00€

con salsa ketchup

GNOCCHI FRITTI

4,50€

con fonduta di cheddar

ANELLI DI CIPOLLA ROSSA SERVITI CON GUACAMOLE

5,50€

fritti nella nostra pastella con la nostra salsa guacamole

VERDURE PASTELLATE

5,00€

julienne di verdure di stagione, fritte nella nostra pastella, con maionese al basilico

JALAPENOS

5,50€

ripieni al cheddar, con salsa yogurt greco

PEPITE DI POLLO

5,50€

impanate nei fiocchi d'avena e semi di canapa, con salsa bbq

MERLUZZO IN TEMPURA

7,00€

fritto nella nostra pastella con asparagi verdi fritti,
con maionese al wasabi

STICKS DI FORMAGGIO

5,50€

dalla nostra selezione di formaggi in rotazione, con salsa aioli

KITCHEN

lasciatevi trasportare nell’esperienza culinaria di Helmut

TAGLIERE FOCACCIA ESTIVA

10,50€

focaccia con prosciutto crudo di Parma 24 mesi, stracciatella, datterini semidry, olive taggiasche, salsa di pomodoro San Marzano e salsa al basilico

TAGLIERE VEGETARIANO

11,50€

asparagi verdi, pisellini, ovetto morbido, fonduta di cheddar alle erbe, datterini semidry, indivia riccia, valeriana, pane carasau, con gnocco fritto e focaccia della casa

TAGLIERE PARMA

14,00€

prosciutto crudo di parma 24 mesi, mozzarella di bufala, asparagi in tempura, valeriana, con gnocchi fritti e focaccia calda della casa

TAGLIERE SALMONE

16,00€

il nostro salmone affumicato, burrata pugliese, spinacini, datterini semidry, olive taggiasche, con gnocchi fritti e focaccia calda della casa

TAGLIERE PETTO DI POLLO

14,50€

tagliata di petto di pollo cotto a bassa temperatura e scottato alla piastra, insalatina di avocado con arance, indivia riccia, germogli di soia e semi di girasole, focaccia calda della casa

TAGLIERE TAGLIATA DI MANZO

16,50€

250g tagliata di limousine, patata al cartoccio con salsa yogurt greco all’erba cipollina, insalata coleslaw, salsa bernese

CAESAR SALAD

10,00€

lattuga, petto di pollo alla griglia, bacon croccante, crostini di pane, grana a scaglie, salsa caesar

INSALATONA GRECA

9,50€

feta greca, olive taggiasche, pomodori, cipolla di tropea cruda, insalata mista, salsa tzaziki

INSALATONA GAMBERI E ASPARAGI

11,00€

asparagi verdi cotti e crudi, gamberi scottati, ovetto, insalata riccia, valeriana, germogli di soia

INSALATONA PIOVRA E AVOCADO

12,50€

piovra scottata, datterini semidry, crema di bufala al basilico, patate viola al cartoccio, olive nere, avocado, indivia riccia, insalata gentile

LA NOSTRA VEGAN BOWL

12,00€

riso basmati, fagioli neri, chutney di pomodoro, cavolo viola, avocado, asparagi verdi, hummus di ceci

ANGOLO BAMBINI

Proposte dedicate ai bambini

BASTONCINI DI MERLUZZO

8,50€

Impanati e fritti, serviti con patatine fritte con la buccia e maionese alle erbe

PANINO COTOLETTA

8,50€

cotoletta di petto di pollo, pane, lattuga, pomodoro, maionese, patatine fritte con la buccia

PIADINE

le farine nobili utilizzate donano all’impasto delle nostre piadine fragranza e leggerezza senza rinunciare a gusto e consistenza

CLASSICA

7,50€

prosciutto crudo, rucola, squacquerone, salsa rosa a parte

VEGETARIANA

7,50€

zucca "violino" al forno, broccoli sbolentati, verdure di stagione, lattuga, datterini semidry, morlacco, salsa rosa a parte

CRISPY CHICKEN

8,50€

Bocconcini di pollo fritto impanati nei fiocchi di mais, guacamole, pomodoro, lattuga, bacon, dressing alle erbe, salsa rosa a parte

GAMBERI E AVOCADO

10,00€

gamberi in tempura, avocado a fette, stracciatella, zucchine marinate alla menta, rucola, salsa rosa a parte

COTTO E ASPARAGI

8,50€

cotto affumicato, squacquerone, asparagi verdi, insalata gentile, salsa aioli, salsa rosa a parte

HELMUT

8,00€

pancetta al pepe, rucola, cipolla grigliata, fonduta di cheddar alle erbe, ricotta affumicata, salsa rosa a parte

SALMONE

9,50€

il nostro salmone affumicato, lattuga, asparagi verdi, valeriana, datterini semidry, creme fraiche al rafano, salsa rosa a parte