HELMUT VICENZA

BURGERS

225g di macinato di limousine rigorosamente a km0, fornitoci da Damini e Affini prima macelleria stellata d’Italia, conditi e preparati ogni giorno e serviti a MEDIA COTTURA per esaltarne la succulenza
HAMBURGER MINI -2,00€ / HAMBURGER DOPPIO +4,50€ / TARTARE DOPPIA +6,00€

HAMBURGER 1

8,50€

hamburger, pane, contorno a scelta

CLASSIC CHEESE

10,00€

hamburger, pane, fonduta di cheddar alle erbe, lattuga, salsa aioli, contorno a scelta

HAMBURGER 3

13,50€

hamburger, pane, bacon croccante, cheddar westcombe, uovo all’occhio, cipolla rossa grigliata, lattuga, pomodoro, cetriolini, contorno a scelta

HAMBURGER 5

13,50€

hamburger, pane, melanzana pastellata e fritta, marmellata di pomodoro, stracciatella, salsa al basilico, contorno a scelta

HAMBURGER 8

12,50€

hamburger, pane, pancetta al pepe, frittatina, ricotta affumicata a scaglie, cipolla caramellata, rucola, contorno a scelta

CRISPY

13,00€

hamburger, pane, bacon croccante, slash di ricotta alla cannella, cipolla caramellata, bietina, insalata riccia, glassa di guinness e Laphroaig, salsa maio-senape, contorno a scelta

SPICY RACY

14,50€

hamburger, pane, jalapenos al forno, cipolla grigliata, cheddar alle erbe, guacamole, nduja calabra, insalata riccia, accompagnato dalla nostra marmellata di haba nero, contorno a scelta

HAMBURGER ZUCCA E SBRISA

13,00€

hamburger, pane, , zucca al forno, sbrisa in tempura, fonduta di morlacco, cipolla rossa stufata, indivia riccia, contorno a scelta

HAMBURGER FUNGHI MISTI E TARTUFO

15,00€

hamburger, pane, funghi misti di stagione, Dobbiaco, rucola, bietina spadellata, ovetto in camicia e tartufo Scorzone, pancetta al pepe, salsa aioli, contorno a scelta

HAMBURGER OLD STYLE

13,00€

doppio hamburger 125g, pane bun in tre strati, cetrioli marinati, cheddar westcombe, cipolla grigliata, insalata gentile, salsa Helmut, contorno a scelta

VEGANO

11,00€

patty di orzo e lenticchie rosse, pane integrale, cipolla caramellata, lattuga, pomodoro, maionese vegana alle erbette, contorno a scelta

VEGETARIANO

12,00€

polpetta fritta di patate e zucca con cuore morbido di cheddar alle erbe, pane integrale, crema di funghi, valeriana, maionese al lattughino, contorno a scelta

TARTARE DI MANZO

15,50€

180g battuta di manzo di Limousine al coltello condita con la nostra citronette, pane, sbrise in tempura, ovetto in camicia, fonduta di morlacco, indivia riccia, chips di topinambur, contorno a scelta

PULLED PORK

12,00€

spalla di maiale cbt sfilacciata con salsa bbq, pane, cetrioli marinati, insalata coleslaw, contorno a scelta

CRISPY FRIED CHICKEN

12,50€

cotoletta di pollo fritta nel panko con fiocchi di mais e semi di canapa, pane, insalata gentile, pomodoro, cipolla rossa stufata, salsa aioli, contorno a scelta

CONTORNI BURGERS & AMERICAN SANDWICHES

PATATE FRESCHE FRITTE DELLA CASA

incluso

VERDURE MISTE DI STAGIONE

incluso

in base alla stagionalità

INSALATA COLESLAW

incluso

cavolo, capuccio, carote, tutto condito con salsa yogurt magro e maio-senape

SALSE

ketchup, salsa rosa, maionese, maionese alle erbe, senape, bbq, bbq piccante, maio al wasabi
0,50€
salsa aioli, tzatziki, fonduta di cheddar alle erbe, marmellata di habanero, salsa Helmut
1,00€
guacamole
1,5

SOCIAL FOOD

piatti studiati per soddisfare anche chi cerca qualcosa di diverso, per mettervi a vostro agio e coccolarvi con leggerezza

COCCIO MAIALE E FUNGHI MISTI DI STAGIONE

13,00€

stracotto di ossocollo di maiale cotto nella birra Imperial Stout, funghi spadellati, sbrise in tempura, fonduta di morlacco e pane carasau con polenta arrostita

COCCIO SAOR DI ZUCCA CON GAMBERI IN TEMPURA

13,00€

saor di zucca, porri e nocciole, gamberi in tempura, datterini semidry e pane carasau con polenta arrostit

IL NOSTRO GALLETTO

13,00€

mezzo galletto speziato cotto al forno, con polenta arrostita, sbrise alla griglia, insalata riccia, datterini semidry, maionese alle erbe

PIZZACCE

Le pizzacce sono pizze-focacce gourmet leggere, digeribili, soffici e fragranti.

CRUDO E BURRATA

11,00€

prosciutto crudo di Parma 24 mesi e burrata pugliese

COTTO, FUNGHI E TARTUFO DEI BERICI

14,50€

prosciutto cotta alla brace, funghi di stagione, stracciatella e tartufo Scorzone dei Colli Berici

SALMONE

12,00€

il nostro salmone affumicato, formaggio cremoso e zucchine marinate alla menta

PROVOLA E PANCETTA

11,00€

provola affumicata, pancetta al pepe, rucola e scaglie di ricotta affumicat

VEGGY

10,00€

crema di broccoli, zucca al forno, datterini semidry, cipolla stufata, valeriana e dressing alla soia e timo

CLUB SANDWICHES

pane artigianale, prodotti di alta qualità, attenzione alla stagionalità

CLASSICO

9,50€ / mini 7,50€

petto di pollo alla piastra, bacon croccante, dobbiaco, frittatina, lattuga, pomodoro, cetriolini marinati, la nostra salsa al lattughino, salsa rosa a parte

VEGETARIANO

9,00€ / mini 7,00€

stracciatella, zucca, broccoli, funghi, zucchine, lattuga, pomodoro, frittatina, salsa rosa a parte

SBRISA

10,00€ / mini 7,00€

sbrise alla griglia, salsa aioli, cotto alla brace, fonduta di cheddar alle erbe, rucola, salsa rosa a parte

STRACCETTI

10,50€ / mini 7,00€

straccetti di ossocollo alla griglia, caciocavallo, cipolla rossa stufata, lattuga, pomodoro, salsa rosa a parte

HELMUT

9,50€ / mini 7,50€

frittatina, rucola, pancetta al pepe, scamorza, ricotta affumicata a scaglie, salsa rosa a parte

CARNE SALADA

12,00€ / mini 8,00€

il nostro carpaccio di carne salada, zucchine marinate alla menta, indivia riccia, squacquerone, sbrise in tempura, salsa rosa a parte

PINK PORK

10,50€ / mini 8,00€

arista di maiale al punto rosa, indivia riccia, funghi di stagione, morlacco, cipolla rossa stufata, salsa rosa a parte

SPORTY

10,00€ / mini 8,00€

petto di pollo alla piastra, avocado, frittata di chiara d’uovo, datterini semidry, cipolla rossa stufata, indivia riccia, salsa aioli, salsa rosa a parte

SALMONE

10,50€ / mini 8,50€

salmone affumicato, bietina, cetrioli marinati, datterini semidry, indivia riccia, cuore di burrata, salsa rosa a parte

ACCIUGHE

10,50€ / mini 7,00€

crema di broccoli, acciughe, mozzarella di bufala, indivia riccia, maio erbe, datterini semidry, salsa rosa a parte

FRITTI

fritto è buono quasi tutto, ma c’è frittura e frittura, la nostra è espressa, i nostri prodotti sono freschi di giornata e la pastella è fatta con la birra Lupulus Blanche

PATATE FRESCHE FRITTE DELLA CASA

4,00€

con salsa ketchup

GNOCCHI FRITTI

4,50€

con fonduta di cheddar

ANELLI DI CIPOLLA ROSSA SERVITI CON GUACAMOLE

5,50€

fritti nella nostra pastella con la nostra salsa guacamole

VERDURE PASTELLATE

5,00€

julienne di verdure di stagione, fritte nella nostra pastella, con maionese al basilico

JALAPENOS

7,00€

ripieni al cheddar, con salsa yogurt greco

PEPITE DI POLLO

5,50€

impanate nei fiocchi d'avena e semi di canapa, con salsa bbq

MERLUZZO IN TEMPURA

7,50€

fritto nella nostra pastella, con chips di topinambur, crema di zucca, riduzione di salsa di soia

STICKS DI FORMAGGIO

5,50€

dalla nostra selezione di formaggi in rotazione, con salsa aioli

KITCHEN

lasciatevi trasportare nell’esperienza culinaria di Helmut

TAGLIERE VEGETARIANO

11,50€

flan di funghi con cuore morbido di morlacco, saor di zucca, porri e nocciole, datterini semidry, insalata riccia, pane carasau, con gnocchi fritti e focaccia calda della casa

TAGLIERE PARMA

14,50€

prosciutto crudo di parma 24 mesi, mozzarella di bufala, sbrise pastellate, valeriana, con gnocchi fritti e focaccia calda della casa

TAGLIERE SALMONE

15,50€

il nostro salmone affumicato, burrata pugliese, spinacini, datterini semidry, olive taggiasche, con gnocchi fritti e focaccia calda della casa

TAGLIERE BBQ RIBS

15,50€

costine di maiale cbt con salsa bbq, patate al cartoccio, crème fraîche all’aroma di rafano, insalatina, con gnocchi fritti e focaccia calda della casa

TAGLIERE PETTO DI POLLO

14,50€

tagliata di petto di pollo cbt e scottato in griglia, insalata di indivia riccia, finferli marinati con castagne e albicocche disidratate, con focaccia calda della casa

TAGLIERE CARNE SALADA

14,50€

il nostro carpaccio di carne salada, zucchine marinate alla menta, indivia riccia, squacquerone, sbrise in tempura, con focaccia calda della casa

TAGLIERE TAGLIATA DI MANZO

17,00€

tagliata di Fassona Blonde con dressing al rosmarino, patate al forno, funghi di stagione, polenta arrostita, fonduta di morlacco, con focaccia calda della casa

CAESAR SALAD

10,00€

lattuga, petto di pollo alla griglia, bacon croccante, crostini di pane, grana a scaglie, salsa caesar

INSALATONA GRECA

9,50€

feta greca, olive taggiasche, pomodori, cipolla di tropea cruda, insalata mista, salsa tzaziki

INSALATONA GAMBERI

10,50€

insalata gentile, indivia riccia, avocado, gamberi scottati, datterini semidry, zucchine marinate alla menta, crème fraîche all’aroma di rafano, semi di girasole

INSALATONA FUNGHI E BURRATA

11,50€

insalata gentile, indivia riccia, funghi di stagione marinati con castagne e albicocche disidratate, cheddar westcombe a scaglie, pane carasau, burrata fresca

INSALATONA SALMONE

11,50€

insalata gentile, indivia riccia, salmone affumicato, menta fresca, crema di broccoli, datterini semidry, patate al cartoccio, stracciatella, riduzione di salsa di soia

ANGOLO BAMBINI

Proposte dedicate ai bambini

BASTONCINI DI MERLUZZO

8,00€

Impanati e fritti, serviti con patatine fritte con la buccia e maionese alle erbe

PANINO COTOLETTA

8,00€

cotoletta di petto di pollo, pane, lattuga, pomodoro, maionese, patatine fritte con la buccia

PIADINE

le farine nobili utilizzate donano all’impasto delle nostre piadine fragranza e leggerezza senza rinunciare a gusto e consistenza

CLASSICA

8,00€

prosciutto crudo, rucola, squacquerone, salsa rosa a parte

VEGETARIANA

7,50€

zucca, broccoli, funghi, zucchine, lattuga, squacquerone, salsa rosa a parte

CRISPY CHICKEN

8,50€

Bocconcini di pollo fritto impanati nei fiocchi di mais, guacamole, pomodoro, lattuga, bacon, dressing alle erbe, salsa rosa a parte

GAMBERI E AVOCADO

10,50€

gamberi in tempura, avocado a fette, stracciatella, zucchine marinate alla menta, rucola, salsa rosa a parte

PINK PORK

10,00€

arista di maiale cotta a bassa temperatura, funghi di stagione marinati con castagne e albicocche disidratate, crème fraîche all’aroma di rafano, indivia riccia, salsa rosa a parte

TORTILLA

8,00€

pulled pork, lattuga, pomodoro, guacamole, tabasco, cipolla rossa grigliata, salsa rosa a parte