HELMUT VICENZA

HAMBURGERS

HAMBURGER BABY

7,50€

220g hamburger di limousine, pane, contorno a scelta

HAMBURGER VEGANO

10,50€

pane ai cereali, zucca in “saor” di porri e nocciole, insalata valeriana, datterini confit, maionese vegana alla salsa teryaki, contorno a scelta

HAMBURGER VEGETARIANO

11,00€

pane, polpetta fritta di melanzane con cuore tenero di fontina, bufala, emulsione di pomodorini, basilico fresco, insalata riccia, contorno a scelta

HAMBURGER CLASSIC CHEESE

9,00€

220g di hamburger di limousine, pane, fonduta di cheddar alle erbe, lattuga, salsa aioli, contorno a scelta

HAMBURGER 3

11,00€

220g hamburger di limousine, pane, bacon croccante, cheddar westcombe, cipolla rossa grigliata, uovo all’occhio, cetriolini, lattuga, pomodoro, contorno a scelta

HAMBURGER SPICY RACY

11,50€

220g hamburger di limousine, pane, jalapenos al forno, cipolla grigliata, cheddar alle erbe, guacamole, nduja calabra, insalata riccia, accompagnato dalla nostra marmellata di haba nero, contorno a scelta

HAMBURGER 5

11,50€

220g hamburger di limousine, pane, sfoglia di melanzana pastellata, stracciatella, marmellata di pomodori, pesto leggero al basilico, contorno a scelta

HAMBURGER 8

11,00€

220g hamburger di limousine, pane, pancetta al pepe, frittatina, ricotta affumicata a scaglie, cipolla caramellata, rucola, contorno a scelta

HAMBURGER CHICKEN THAI

10,50€

pollo cotto nel latte di cocco con curry thai e verdure miste di stagione, pane, insalata riccia, contorno a scelta

TARTARE DI MANZO

13,50€

180g battuta di manzo di limousine al coltello condita con la nostra citronette, pane, composta di cipolla rossa al timo, tuorlo d’uovo marinato al tartufo, insalata di valeriana e indivia riccia, contorno a scelta

HAMBURGER CRISPY

11,50€

220g hamburger di limousine, pane, bacon croccante, slash di ricotta alla cannella, cipolla caramellata, cicoria spadellata, insalata riccia, glassa di guinness e laphroaig, salsa maio-senape, contorno a scelta

BRISKET

11,00€

il nostro brisket (punta di petto di manzo marinato nel suo rub e cotto a bassa temperatura per 10 ore), pane, cipolla stufata, insalata riccia, salsa bbq, contorno a scelta

HAMBURGER OLD STYLE

11,00€

pane tagliato in tre, due hamburger da 100g di manzo di limousine speziato, bacon croccante, cipolla rossa grigliata, cetrioli marinati, insalata riccia, pomodoro, salsa piccante al cheddar, contorno a scelta

CHEESE STEAK

11,50€

180g di tagliata di manzo di limousine marinata e scottata in griglia con asiago fuso, pane, cipolla stufata, peperoni a cubetti, lattuga, pomodoro, salsa aioli, contorno a scelta

HAMBURGER SOTTOBOSCO

13,00€

220g hamburger di limousine, pane, funghi misti di stagione, fonduta di Oro Rosso (formaggio erborinato), bietina scottata, bacon croccante, insalata di valeriana, contorno a scelta

CONTORNI HAMBURGERS

PATATE FRESCHE FRITTE DELLA CASA

incluso

incluso nel prezzo

VERDURE MISTE DI STAGIONE

incluso

in base alla stagionalità

INSALATA COLESLAW

incluso

cavolo, capuccio, carote, tutto condito con salsa yogurt magro e maio-senape

SALSE

ketchup
incluso
salsa rosa, maionese, maionese alle erbe, senape, bbq, bbq piccante, maio al wasabi
0,50€
guacamole, salsa old piccante ai formaggi, maio-soia, salsa aioli, tzatziki, salsa helmut
1,00€

ENTREE

FISH & CHIPS

6,00€

pepite di merluzzo in tempura con chips di patate croccanti su crema di patate viola

CREMA DI ZUCCA

6,00€

con fonduta di Oro Rosso (formaggio erborinato), funghi di stagione e pesto leggero al basilico

TAGLIERI

TAGLIERE SALMONE

14,00€

il nostro salmone affumicato, burrata pugliese, valeriana, datterini confit e olive taggiasche saltati, accompagnato con gnocchi fritti e focaccia calda della casa

TAGLIERE PARMA

12,00€

prosciutto crudo di parma 24 mesi, mozzarella di bufala, melanzana pastellata, valeriana, accompagnato con gnocchi fritti, galani salati e focaccia calda della casa

TAGLIERE SPALLA DI MAIALE

13,00€

spalla di maiale cotta a bassa temperatura, mostarda di peperoni, melanzane pastellate, fonduta di cheddar alle erbe, valeriana, con gnocchi fritti e focaccia calda della casa

TAGLIERE VEGETARIANO

11,00€

stracciatella, pane carassau, “saor” di zucca e porri, datterini confit, insalata di valeriana e indivia riccia, accompagnato con gnocchi fritti e focaccia calda della casa

INSALATONE

CAESAR SALAD

8,50€

lattuga, petto di pollo alla griglia, bacon croccante, crostini di pane, grana a scaglie, salsa caesar

INSALATONA GRECA

8,50€

feta greca, olive taggiasche, pomodori, cipolla di tropea cruda, insalata mista, salsa tzatziki

INSALATA NIZZARDA HELMUT

8,50€

misticanza, acciughe cantabriche, mentuccia, fagiolini, datterini confit, burrata, tonno all’olio, uovo sodo

CLUB SANDWICH

CLASSICO

8,50€

petto di pollo alla piastra, bacon croccante, formaggio, frittatina, lattuga, pomodoro, maionese al lattughino, salsa rosa a parte

VEGETARIANO

8,50€

verdure di stagione, formaggio asiago di malga, frittatina, friggitelli pastellati, lattuga, pomodoro, salsa rosa a parte

PARMIGIANA

8,50€

cotto Antonio affumicato, melanzane fritte, cacio cavallo irpino, datterini confit, salsa al basilico, grana a scaglie, salsa rosa a parte

BASILICO

8,50€

prosciutto crudo di parma 24 mesi, zucchine grigliate, lattuga, pomodoro, philadelphia, salsa al basilico, salsa rosa a parte

HELMUT

8,50€

frittatina, rucola, pancetta al pepe, scamorza, ricotta affumicata a scaglie, salsa rosa a parte

SALMONE

9,00€

il nostro salmone affumicato, cacio cavallo, insalata riccia, i nostri cetrioli marinati, insalatina mediterranea con datterini confit e olive taggiasche, salsa rosa a parte

BRISKET

8,50€

il nostro brisket, peperoni, stracciatella, cipolla stufata, lattuga, edamer, salsa aioli, salsa rosa a parte

FRITTI

PATATE FRESCHE FRITTE CON LA BUCCIA*

4,00€

con salsa ketchup (*per mancanza di reperibilità il prodotto potrebbe essere surgelato)

ALETTE DI POLLO

4,50€

cotte con aromi sottovuoto e successivamente impanate e fritte, con la nostra salsa bbq

ANELLI DI CIPOLLA ROSSA

4,50€

fritti nella nostra pastella, con la nostra salsa guacamole

VERDURE PASTELLATE

4,50€

julienne di verdure di stagione, fritte nella nostra pastella, con salsa aioli

GNOCCHI FRITTI RIPIENI

4,50€

ripieni con cheddar alle erbe, accompagnati con mayonese alle erbe

CROCCHETTE DI PATATE E MOZZARELLA

4,50€

SLASH CACIO E PEPE

4,50€

PIADINE

CLASSICA

6,50€

prosciutto crudo, rucola, squacquerone, salsa rosa a parte

VEGETARIANA

6,50€

verdure di stagione, insalata riccia, datterini confit, stracciatella, friggitelli pastellati, salsa rosa a parte

CHICKEN

7,00€

petto di pollo a fettine, formaggio, insalata gentile, zucchine, bacon, guacamole, datterini confit, salsa rosa a parte

COTTO ANTONIO

7,50€

prosciutto cotto Antonio affumicato, mozzarella di bufala, datterini confit, insalata gentile, olive taggiasche, salsa rosa a parte