HELMUT VICENZA

BURGERS

225g di macinato di limousine rigorosamente a km0, fornitoci da Damini e Affini prima macelleria stellata d’Italia, conditi e preparati ogni giorno e serviti a MEDIA COTTURA per esaltarne la succulenza
HAMBURGER MINI -2,00€ / HAMBURGER DOPPIO +4,50€ / TARTARE DOPPIA +5,50€

HAMBURGER 1

9,00€

hamburger, pane, contorno a scelta

CLASSIC CHEESE

10,50€

hamburger, pane, fonduta di cheddar alle erbe, lattuga, salsa aioli, contorno a scelta

HAMBURGER 3

13,00€

hamburger, pane, bacon croccante, cheddar westcombe, uovo all’occhio, cipolla rossa grigliata, lattuga, pomodoro, cetriolini, contorno a scelta

HAMBURGER 5

13,00€

hamburger, pane, melanzana pastellata e fritta, marmellata di pomodoro, stracciatella, salsa al basilico, contorno a scelta

HAMBURGER 8

12,50€

hamburger, pane, pancetta al pepe, frittatina, ricotta affumicata a scaglie, cipolla caramellata, rucola, contorno a scelta

CRISPY

13,50€

hamburger, pane, bacon croccante, slash di ricotta alla cannella, cipolla caramellata, cicoria spadellata, insalata riccia, glassa di guinness e laphroaig, salsa maio-senape, contorno a scelta

SPICY RACY

14,50€

hamburger, pane, jalapenos al forno, cipolla grigliata, cheddar alle erbe, guacamole, nduja calabra, insalata riccia, accompagnato dalla nostra marmellata di haba nero, contorno a scelta

HAMBURGER ZUCCA

13,50€

hamburger, pane, zucca "violino" al forno, spinacini, cheddar alle erbe, maionese al vino rosso, "sbrise" in tempura, contorno a scelta

HAMBURGER FUNGHI

14,50€

hamburger, pane, ovetto al tartufo, funghi misti di stagione, bacon, morlacco, contorno a scelta

VEGANO

12,00€

polpetta di quinoa bianca, hummus di piselli e paprika dolce, maionese al miso, pane alla curcuma, lattuga, pomodoro, contorno a scelta

VEGETARIANO

12,00€

pane integrale, polpetta fritta di melanzane con cuore tenero di fontina, emulsione di datterini, bufala, basilico fresco, lattuga, contorno a scelta

TARTARE DI MANZO

16,00€

180g battuta di manzo di Fassona Blonde al coltello condita con la nostra citronette, pane,friggitello pastellato, insalatina di indivia riccia, avocado, cipolla stufata, contorno a scelta

CRISPY FRIED CHICKEN

13,50€

Petto di pollo impanato nei fiocchi d'avena e panko, pane, indivia riccia, cipolla stufata, pomodoro, maio-wasabi, contorno a scelta

CONTORNI BURGERS & AMERICAN SANDWICHES

PATATE FRESCHE FRITTE DELLA CASA

incluso

VERDURE MISTE DI STAGIONE

incluso

in base alla stagionalità

INSALATA COLESLAW

incluso

cavolo, capuccio, carote, tutto condito con salsa yogurt magro e maio-senape

SALSE

ketchup
incluso
salsa rosa, maionese, maionese alle erbe, senape, bbq, bbq piccante, maio al wasabi
0,50€
guacamole, salsa ranch, salsa aioli, tzatziki, fonduta di cheddar alle erbe, marmellata di habanero
1,00€

BAHN MI

una baguette del nostro pane bun per rivisitare un tipico street food vietnamita con prodotti del nostro territorio

BAHN MI 1

10,50€

broccolo sbollentato, insalata riccia, fonduta di morlacco, zucca "violino" al forno, scaglie di pecorino Fiore Sardo, contorno a scelta

BAHN MI 2

11,00€

salsiccia nostrana, cipolla stufata, fontina fondente, indivia riccia, salsa aioli al prezzemolo, zucca "violino" al forno, contorno a scelta

BAHN MI 3

12,00€

gamberi in tempura, zucchine marinate, broccoli sbollentati, insalata gentile, menta fresca, maionese al wasabi, contorno a scelta

BAHN MI 4

12,00€

porchetta della casa, funghi misti di stagione, rucola, salsa aioli, scaglie di morlacco, contorno a scelta

SMORREBROD

direttamente dalla Danimarca arrivano i nostri Smorrebrod, per restare leggeri senza rinunciare al gusto

SMORREBROD 1

8,50€

datterini semidry, insalata di quinoa, fave fresche, germogli di rapa rossa, panna acida al finocchietto, ovetto in camicia, su toast di pane di segale

SMORREBROD 2

9,00€

carpaccio di manzo, indivia riccia, valeriana ,cetrioli marinati, ravanelli, scaglie di cheddar alle erbe, fiore di zucca pastellato, su toast di pane di segale

SMORREBROD 3

9,50€

avocado, mousse di ricotta alla maggiorana, il nostro salmone affumicato, salsa radish, pesto al basilico, su toast di pane di segale

SMORREBROD 4

9,50€

la nostra bresaola di pesce spada, insalata di fagiolini, crescione, piselli crudi, datterini semidry, friggitelli pastellati, dressing al wasabi, semi di papavero, su toast di pane di segale

CLUB SANDWICHES

pane artigianale, prodotti di alta qualità, attenzione alla stagionalità

CLASSICO

9,50€ / mini 7,50€

petto di pollo alla piastra, bacon croccante, cetrioli marinati, formaggio, frittatina, lattuga, pomodoro, la nostra salsa al lattughino, salsa rosa a parte

VEGETARIANO

9,50€ / mini 7,50€

Zucca "violino" al forno, broccoli sbollentati, verdure di stagione, morlacco, frittatina, lattuga, pomodoro, salsa rosa a parte

PARMIGIANA

10,00€ / mini 8,00€

cotto Antonio affumicato, melanzane fritte, cacio cavallo irpino, datterini confit, salsa al basilico, grana a scaglie, salsa rosa a parte

BASILICO

10,00€ / mini 8,00€

prosciutto crudo di Parma 24 mesi, zucchine grigliate, lattuga, pomodoro, philadelphia, salsa al basilico, salsa rosa a parte

HELMUT

9,50€ / mini 7,50€

frittatina, rucola, pancetta al pepe, scamorza, ricotta affumicata a scaglie, salsa rosa a parte

BOSCAIOLO

10,50€ / mini 8,50€

funghi misti di stagione, porchetta della casa, morlacco, salsa aioli al prezzemolo, rucola, salsa rosa a parte

SPADA

10,50€ / mini 8,50€

la nostra bresaola di pesce spada, zucchine grigliate, datterini semidry, insalata riccia, cuore di burrata, salsa rosa a parte

SALMONE

10,50€ / mini 8,50€

Il nostro salmone affumicato, cetrioli marinati, spinacini, squacquerone, maionese alle erbe, salsa rosa a parte

FRITTI

fritto è buono quasi tutto, ma c’è frittura e frittura, la nostra è espressa, i nostri prodotti sono freschi di giornata e la pastella è fatta con la birra Lupulus Blanche

PATATE FRESCHE FRITTE DELLA CASA

4,00€

con salsa ketchup

GNOCCHI FRITTI

4,50€

con fonduta di cheddar

ANELLI DI CIPOLLA ROSSA SERVITI CON GUACAMOLE

5,00€

fritti nella nostra pastella con la nostra salsa guacamole

VERDURE PASTELLATE

5,00€

julienne di verdure di stagione, fritte nella nostra pastella, con maionese al basilico

JALAPENOS

5,50€

con salsa ranch

PEPITE DI POLLO

5,00€

impanate nei fiocchi d'avena e semi di canapa, con salsa aioli

SPICY CHICKEN WINGS

5,50€

cotte con aromi sottovuoto, leggermente piccanti, successivamente infarinate e fritte
con la nostra salsa bbq

STICKS DI FORMAGGIO

5,00€

con salsa tzatziki

KITCHEN

lasciatevi trasportare nell’esperienza culinaria di Helmut

TAGLIERE VEGETARIANO

11,00€

Crema di zucca "violino", "sbrise" pastellate, crostini di pane nero, scaglie di vezzena, datterini semidry, con gnocchi fritti e focaccia calda della casa

TAGLIERE PARMA

14,00€

prosciutto crudo di parma 24 mesi, mozzarella di bufala, "sbrise" in tempura, valeriana, con gnocchi fritti e focaccia calda della casa

TAGLIERE PORCHETTA

15,50€

porchetta della casa, funghi misti di stagione, rucola, morlacco a scaglie, mostarda di cachi, con gnocchi fritti e focaccia calda della casa

TAGLIERE SALMONE

15,50€

il nostro salmone affumicato, burrata pugliese, spinacini, datterini semidry, olive taggiasche, con gnocchi fritti e focaccia calda della casa

TAGLIERE GALLETTO

17,50€

galletto CBT, patate al forno, misticanza, "sbrise" alla griglia, maionese alla birra, con gnocchi fritti e focaccia calda della casa

TAGLIERE TAGLIATA DI MANZO

17,50€

tagliata di Limousine con dressing al rosmarino, patate al forno, tortino di funghi misti di stagione e fontina, con focaccia calda della casa

CAESAR SALAD

10,00€

lattuga, petto di pollo alla griglia, bacon croccante, crostini di pane, grana a scaglie, salsa caesar

INSALATONA GRECA

9,50€

feta greca, olive taggiasche, pomodori, cipolla di tropea cruda, insalata mista, salsa tzaziki

INSALATONA GAMBERI E AVOCADO

11,00€

insalata gentile, indivia riccia, avocado, gamberi scottati, cetrioli marinati, datterini semidry, zucchine marinate alla menta

LA NOSTRA VEGAN BOWL

11,00€

riso basmati, fagioli neri, chutney di pomodoro, cavolo viola, avocado, broccoli, hummus di ceci

ANGOLO BAMBINI

Proposte dedicate ai bambini

BASTONCINI DI MERLUZZO

7,50€

Impanati e fritti, serviti con patatine fritte con la buccia e salsa ranch

PANINO COTOLETTA

7,50€

cotoletta di petto di pollo, pane, lattuga, pomodoro, maionese, patatine fritte con la buccia

PIADINE

le farine nobili utilizzate donano all’impasto delle nostre piadine fragranza e leggerezza senza rinunciare a gusto e consistenza

CLASSICA

7,50€

prosciutto crudo, rucola, squacquerone, salsa rosa a parte

VEGETARIANA

7,50€

zucca "violino" al forno, broccoli sbolentati, verdure di stagione, lattuga, datterini semidry, morlacco, salsa rosa a parte

AUTUNNALE

9,50€

zucca "violino" al forno, porchetta della casa, fonduta di morlacco, rucola, funghi misti di stagione, salsa aioli al prezzemolo, salsa rosa a parte

GAMBERI E AVOCADO

10,00€

gamberi in tempura, avocado a fette, stracciatella, zucchine marinate alla menta, rucola, salsa rosa a parte

SALMONE

8,50€

Il nostro salmone affumicato, lattuga, finocchio fresco, valeriana, olive taggiasche, datterini semidry, formaggio al rafano, rucola, salsa rosa a parte

CRISPY CHICKEN

8,50€

Bocconcini di pollo fritto impanati nei fiocchi di mais, guacamole, pomodoro, lattuga, bacon, dressing alle erbe, salsa rosa a parte