HELMUT TREVISO

BURGERS

225g di manzo di Fassona Piemontese, da allevamenti biologici e a km0, conditi e preparati ogni giorno e serviti a MEDIA COTTURA per esaltarne la succulenza
HAMBURGER MINI -2,00€ / HAMBURGER DOPPIO +4,50€ / TARTARE DOPPIA +5,50€

HAMBURGER 1

8,50€

hamburger, pane, contorno a scelta

CLASSIC CHEESE

10,00€

hamburger, pane, fonduta di cheddar alle erbe, lattuga, salsa aioli, contorno a scelta

HAMBURGER 3

13,00€

hamburger, pane, bacon croccante, cheddar westcombe, uovo all’occhio, cipolla rossa grigliata, lattuga, pomodoro, cetriolini, contorno a scelta

SPICY RACY

14,00€

hamburger, pane, jalapenos al forno, cipolla grigliata, guacamole, stracciatella, insalata riccia, accompagnato dalla nostra marmellata di habanero, contorno a scelta

HAMBURGER 5

13,00€

hamburger, pane, slash di melanzana pastellata e fritta, marmellata di datterini, stracciatella, salsa al basilico, contorno a scelta.

HAMBURGER OLD STYLE

12,50€

doppio hamburger 125g, pane in tre strati, cetrioli marinati, cheddar westcombe, cipolla grigliata, insalata gentile, salsa Helmut, contorno a scelta

CRISPY

13,00€

hamburger, pane, slash di ricotta alla cannella, bacon croccante, cicoria spadellata, cipolla caramellata, insalata riccia, glassa di guinness e laphroaig, salsa maio-senape, contorno a scelta

HAMBURGER 8

12,50€

hamburger, pane, pancetta al pepe, frittatina, ricotta affumicata a scaglie, cipolla caramellata, rucola, contorno a scelta

FRIGGITELLI

13,50€

hamburger, pane bun, friggitelli in tempura, cipolla stufata, datterini semidry, squacquerone, cotto alla brace, insalata riccia, dressing alle erbe, contorno a scelta

VEGANO

12,00€

patty di seitan, lenticchie e verdure, pane nero al carbone, dressing al latte di soia e miso, valeriana, fagiolini, purea di sedano rapa, semi di girasole, contorno a scelta

VEGETARIANO

12,00€

polpetta fritta di melanzane con cuore tenero di cheddar alle erbe, pane bun, insalata gentile, pomodoro, stracciatella, salsa al basilico, contorno a scelta.

TARTARE DI MANZO

15,50€

180g battuta di manzo di Fassona Blonde al coltello condita con la nostra citronette, pane bun, purea di sedano rapa, uovo in camicia, friggitelli in tempura, insalata di indivia riccia, salsa aioli, contorno a scelta.

HAMBURGER TUNA TARTARE

16,50€

tartare di Tonno Rosso di Sicilia, pane bun, fagiolini in tempura, crema di piselli, semi di sesamo, riduzione di salsa di soia, insalata di indivia riccia, contorno a scelta

CRISPY FRIED CHICKEN

12,50€

cotoletta di pollo fritta nel panko, con fiocchi di mais, e avena, pane bun, insalata gentile, pomodoro, cipolla rossa stufata, salsa aioli, contorno a scelta
CONTORNI BURGERS & SMOKED

PATATE FRESCHE FRITTE DELLA CASA

incluso

VERDURE MISTE DI STAGIONE

incluso

in base alla stagionalità

INSALATA COLESLAW

incluso

cavolo, capuccio, carote, tutto condito con salsa yogurt magro e maio-senape
SALSE
ketchup, salsa rosa, maionese, maionese alle erbe, senape, bbq, bbq piccante, maio miso e wasabi
0,50€
salsa Helmut, salsa aioli, salsa tzatziki, fonduta di cheddar alle erbe, marmellata di habanero
1,00€
guacamole
1,50€

CLUB SANDWICHES

pane artigianale, prodotti di alta qualità, attenzione alla stagionalità

CLASSICO

9,00€ / mini 7,00€

petto di pollo alla piastra, bacon croccante, dobiacco fondente, frittatina, lattuga, pomodoro, maionese al lattughino, i nostri cetrioli marinati, salsa rosa a parte

VEGETARIANO

9,00€ / mini 7,00€

stracciatella, fagiolini, melanzane, peperoni, zucchine, lattuga, pomodoro, frittatina, pane ai cereali, salsa rosa a parte

PARMIGIANA

9,50€ / mini 7,50€

cotto affumicato, melanzane fritte, cacio cavallo irpino, datterini semidry, salsa al basilico, grana a scaglie, salsa rosa a parte

BASILICO

9,50€ / mini 7,50€

prosciutto crudo di Parma 24 mesi, zucchine grigliate, lattuga, pomodoro, philadelphia, salsa al basilico, salsa rosa a parte

HELMUT

9,50€ / mini 7,50€

frittatina, rucola, pancetta al pepe, scamorza, ricotta affumicata a scaglie, salsa rosa a parte

SALMONE

10,50€ / mini 8,50€

il nostro salmone affumicato, bietina, cetrioli marinati, datterini semidry, indivia riccia, cuore di burrata, salsa rosa a parte

SPADA

10,50€ / mini 8,50€

La nostra bresaola di pesce spada, fagiolini, insalata gentile, cuore di burrata, riduzione di salsa di soia, salsa rosa a parte.

ROAST-BEEF

10,00€ / mini 8,00€

Il nostro roast-beef all'inglese, cetrioli marinati, friggitelli, datterini semidry, insalata di indivia riccia, salsa aioli, grattuggiata di ricotta di bufala, salsa rosa a parte

PIADINE

le farine nobili utilizzate donano all’impasto delle nostre piadine fragranza e leggerezza senza rinunciare a gusto e constitenza

CLASSICA

7,00€

prosciutto crudo, rucola, squacquerone, salsa rosa a parte

VEGETARIANA

7,50€

fagiolini, bieta, melanzane, zucchine, peperoni, lattuga, squacquerone, salsa rosa a parte

CRISPY CHICKEN

8,00€

bocconcini di pollo fritto impanato nei fiocchi di mais, salsa guacamole, pomodoro, lattuga, bacon, dressing alle erbe, salsa rosa a parte

ROAST-BEEF

9,00€

Il nostro roast-beef di Fassona blonde, cipolla stufata, fagiolini, valeriana, stracciatella, salsa rosa parte

HELMUT

7,50€

pancetta al pepe, rucola, peperoni grigliati, fonduta di cheddar alle erbe, ricotta affumicata, salsa rosa a parte

GAMBERI E AVOCADO

9,50

gamberi in tempura, avocado a fette, stracciatella, zucchine marinate alla menta, rucola, salsa rosa a parte

KITCHEN

lasciatevi trasportare nell’esperienza culinaria di Helmut

TAGLIERE FOCACCIA ESTIVA

10,00€

focaccia della casa con prosciutto crudo di Parma 24 mesi, stracciatella, datterini semidry, olive taggiasche, salsa di pomodoro San Marzano, salsa al basilico

TAGLIERE VEGETARIANO

11,00€

friggitelli in tempura, insalata di fagiolini, datterini semidry, indivia riccia, stracciatella, pane carasau, gnocchi fritti e focaccia calda della casa.

TAGLIERE PARMA

14,00€

prosciutto crudo di parma 24 mesi, mozzarella di bufala, zucchine pastellate, valeriana, con gnocchi fritti e focaccia calda della casa

TAGLIERE SALMONE

15,50€

il nostro salmone affumicato, burrata pugliese, spinacini, datterini semidry, olive taggiasche, con gnocchi fritti e focaccia calda della casa

TAGLIERE ROAST-BEEF

15,00€

Roast-beef all'inglese, indivia riccia, fagiolini in tempura, datterini semidry, burratina, pane carasau, con gnocchi fritti e focaccia calda della casa

TAGLIERE PETTO DI POLLO

14,00€

Tagliata di petto di pollo cotto a bassa temperatura e scottato in griglia, insalatina di avocado con arance, indivia riccia, germogli di soia e semi di girasole

TAGLIERE COSTATA DI FASSONA BLONDE

16,50

tagliata di Fassona Blonde con dressing al rosmarino, patate al forno, insalatina di fagiolini, cavolo cappuccio, maionese alla senape, con focaccia calda della casa

CAESAR SALAD

9,50€

lattuga, petto di pollo alla griglia, bacon croccante, crostini di pane, grana a scaglie, salsa caesar

INSALATONA GRECA

9,00€

feta greca, olive taggiasche, pomodori, cipolla di tropea cruda, insalata mista, salsa tzaziki

INSALATONA GAMBERI E AVOCADO

10,50€

insalata gentile, indivia riccia, avocado, gamberi scottati, germogli di soia, datterini semidry, zucchine marinate alla menta, crème fraiche al rafano, semi di girasole

INSALATONA PIOVRA E FAGIOLINI

11,50€

insalata gentile, indivia riccia, piovra scottata, patate viola e bianche, datterini semidry, fagiolini, stracciatella, riduzione di salsa di soia

SOCIAL FOOD

piatti studiati per soddisfare anche chi cerca qualcosa di diverso, er mettervi a vostro agio e coccolarvi con leggerezza

CHICKEN SATAY - SPIT

14,00€

maxi spiedI con galletto intero marinato in salsa satay e grigliato alla piastra con verdure di stagione, contorno di insalata di fagiolini, datterini semidry, valeriana, dressing alle erbe

OCTOPUS SATAY - SPIT

15,00€

maxi spiedi con la nostra piovra marinata in salsa satay e grigliata alla piatra con verdure di stagione, contorno di patate viola e bianche al forno, datterini semidry, olive nere, rucola, riduzione di salsa di soia

VEGGY SATAY - SPIT

12,50€

maxi spiedi con indivia belga, marinata in salsa satay, cotta a bassa temperatura e grigliata alla piastra con friggitelli, patate viola e bianche, pastinaca su crema di sedano rapa, contorno di insalata di indivia riccia, mango, piselli crudi, stracciatella, semi di girasole, germogli di rapa rossa

SMøRREBRøD E SMOKED

direttamente dalla Danimarca arrivano i nostri Smorrebrod, per restare leggeri senza rinunciare al gusto

BIG SMøRRE CLASSIC

9,00€

pane tostato alla segale, avocado, cipolla rossa, salsa radish, datterini semidry, stracciatella, indivia riccia, semi di girasole

BIG SMøRRE OCTOPUS

12,00€

pane tostato alla segale, piovra scottata, patate bianche e viola, crema di piselli, ricotta di bufala, insalata gentile, riduzione di salsa di soia

BIG SMøRRE ROAST-BEEF

13,00€

pane tostato alla segale, roast-beef di Fassona Blonde, insalata di fagiolini e valeriana, cetrioli marinati, salsa aioli, germogli di rapa rossa

BIG SMOKED PINK PORK

12,50€

american sandwich con 200gr della nostra arista di maiale cotta a bassa temperatura e affumicata, cipolla rossa stufata, indivia riccia, crème fraiche all'aroma di rafano, fagiolini in tempura, contorno a scelta

BIG SMOKED SALMONE

14,00€

american sandwich con 150g del nostro salmone affumicato, crème fraiche all'aroma di rafano, datterini semidry, semi di girasole, fagiolini, contorno a scelta
CONTORNI BURGERS & SMOKED

PATATE FRESCHE FRITTE DELLA CASA

incluso

VERDURE MISTE DI STAGIONE

incluso

in base alla stagionalità

INSALATA COLESLAW

incluso

cavolo, capuccio, carote, tutto condito con salsa yogurt magro e maio-senape
SALSE
ketchup
incluso
salsa rosa, maionese, maionese alle erbe, senape, bbq, bbq piccante, maio miso e wasabi
0,50€
guacamole, salsa ranch, salsa aioli, salsa tzatziki, fonduta di cheddar alle erbe, marmellata di habanero
1,00€

FRITTI DELLA CASA

ottimi per spezzare l’attesa accompagnati dalle nostre birre artigianali a rotazione

FRITTI

fritto è buono quasi tutto, ma c’è frittura e frittura, la nostra è espressa, i nostri prodotti sono freschi di giornata e la pastella è fatta con la birra Lupulus Blanche

PATATE FRITTE CON LA BUCCIA

4,00€

con salsa ketchup

GNOCCHI FRITTI RIPIENI

4,50€

al cheddar alle erbe
con maionese alle erbe

ANELLI DI CIPOLLA ROSSA

5,50€

fritti nella nostra pastella
con la nostra salsa guacamole

STICK DI FORMAGGIO

5,50€

dalla nostra selezione di formaggi a rotazione, con salsa aioli

VERDURE PASTELLATE

5,00€

julienne di verdure di stagione, fritte nella nostra pastella
con maionese al basilico

PEPITE DI POLLO

5,50€

impanate nei fiocchi di avena e mais, con salsa bbq

JALAPENOS RIPIENI

6,00€

ripieni al cheddar
con salsa di yogurt greco

MERLUZZO IN TEMPURA

7,00€

(fritte nella nostra pastella) con friggitelli pastellati
serviti con la crema di piselli

GAMBERI IN TEMPURA

7,00€

fritti nella nostra pastella, con fagiolini pastellati e fritti e maionese alle erbe