HELMUT TREVISO

BURGERS

225g di manzo di Fassona Piemontese, da allevamenti biologici e a km0, conditi e preparati ogni giorno e serviti a MEDIA COTTURA per esaltarne la succulenza
HAMBURGER MINI -2,00€ / HAMBURGER DOPPIO +4,50€ / TARTARE DOPPIA +5,50€

HAMBURGER 1

8,50€

hamburger, pane, contorno a scelta

CLASSIC CHEESE

10,00€

hamburger, pane, fonduta di cheddar alle erbe, lattuga, salsa aioli, contorno a scelta

HAMBURGER 3

13,00€

hamburger, pane, bacon croccante, cheddar westcombe, uovo all’occhio, cipolla rossa grigliata, lattuga, pomodoro, cetriolini, contorno a scelta

SPICY RACY

14,00€

hamburger, pane, jalapenos al forno, cipolla grigliata, guacamole, stracciatella, insalata riccia, accompagnato dalla nostra marmellata di habanero, contorno a scelta

HAMBURGER 5

13,00€

hamburger, pane, slash di melanzana pastellata e fritta, marmellata di datterini, stracciatella, salsa al basilico, contorno a scelta.

HAMBURGER OLD STYLE

12,50€

doppio hamburger 125g, pane in tre strati, cetrioli marinati, cheddar westcombe, cipolla grigliata, insalata gentile, salsa Helmut, contorno a scelta

CRISPY

13,00€

hamburger, pane, slash di ricotta alla cannella, bacon croccante, cicoria spadellata, cipolla caramellata, insalata riccia, glassa di guinness e laphroaig, salsa maio-senape, contorno a scelta

HAMBURGER 8

12,50€

hamburger, pane, pancetta al pepe, frittatina, ricotta affumicata a scaglie, cipolla caramellata, rucola, contorno a scelta

ASPARAGI

13,50€

hamburger, pane al carbone, asparagi verdi scottati, ovetto strapazzato, bacon croccante, fonduta di morlacco, indivia riccia, salsa aioli, contorno a scelta

VEGANO

12,00€

patty di seitan, lenticchie e verdure, pane nero al carbone, dressing al latte di soia e miso, valeriana, chips di sedano di rapa fritte, datterini semidry, contorno a scelta

VEGETARIANO

12,00€

polpetta fritta di porri e patate con cuore morbido di morlacco, pane nero al carbone, crema di piselli, valeriana, avocado, asparagi verdi, chips di ravanelli, contorno a scelta.

TARTARE DI MANZO

15,50€

180g battuta di manzo di Fassona Blonde al coltello condita con la nostra citronette, pane bun, crema di piselli, uovo in camicia, asparagi fritti, indivia riccia, salsa aioli al prezzemolo, contorno a scelta.

HAMBURGER TUNA TARTARE

16,50€

tartare di Tonno Rosso di Sicilia, pane, asparagi verdi fritti, crema di piselli, insalatina di valeriana ed indivia riccia, salsa maio wasabi, semi di sesamo, contorno a scelta

CHICKEN BBQ

12,50€

Bocconcini di pollo cotti nella nostra salsa bbq e affumicati, pane, cetrioli marinati, cipolla grigliata, bacon croccante, insalata gentile, contorno a scelta
CONTORNI BURGERS & SMOKED

PATATE FRESCHE FRITTE DELLA CASA

incluso

VERDURE MISTE DI STAGIONE

incluso

in base alla stagionalità

INSALATA COLESLAW

incluso

cavolo, capuccio, carote, tutto condito con salsa yogurt magro e maio-senape
SALSE
ketchup
incluso
salsa rosa, maionese, maionese alle erbe, senape, bbq, bbq piccante, maio miso e wasabi
0,50€
guacamole, salsa ranch, salsa aioli, salsa tzatziki, fonduta di cheddar alle erbe, marmellata di habanero
1,00€

CLUB SANDWICHES

pane artigianale, prodotti di alta qualità, attenzione alla stagionalità

CLASSICO

9,00€ / mini 7,00€

petto di pollo alla piastra, bacon croccante, dobiacco fondente, frittatina, lattuga, pomodoro, maionese al lattughino, i nostri cetrioli marinati, salsa rosa a parte

VEGETARIANO

9,00€ / mini 7,00€

stracciatella, asparagi verdi, verdure di stagione miste, lattuga, pomodoro, frittatina, pane ai cereali, salsa rosa a parte

PARMIGIANA

9,50€ / mini 7,50€

cotto affumicato, melanzane fritte, cacio cavallo irpino, datterini semidry, salsa al basilico, grana a scaglie, salsa rosa a parte

BASILICO

9,50€ / mini 7,50€

prosciutto crudo di Parma 24 mesi, zucchine grigliate, lattuga, pomodoro, philadelphia, salsa al basilico, salsa rosa a parte

HELMUT

9,50€ / mini 7,50€

frittatina, rucola, pancetta al pepe, scamorza, ricotta affumicata a scaglie, salsa rosa a parte

SALMONE

10,50€ / mini 8,50€

il nostro salmone affumicato, cetrioli marinati, bietina, datterini semidry, indivia riccia, cuore di burrata, salsa rosa a parte

SPADA

10,50€ / mini 8,50€

La nostra bresaola di pesce spada, zucchine marinate alla menta, crema di bufala al basilico, insalata gentile, pomodoro, salsa rosa a parte.

ASPARAGI

9,50€ / mini 7,50€

asparagi verdi, morlacco, ovetto, bacon croccante, salsa aioli, insalata gentile, fonduta di cheddar, salsa rosa a parte

PIADINE

le farine nobili utilizzate donano all’impasto delle nostre piadine fragranza e leggerezza senza rinunciare a gusto e constitenza

CLASSICA

7,00€

prosciutto crudo, rucola, squacquerone, salsa rosa a parte

VEGETARIANA

7,50€

asparagi, bietina e broccoli, datterini semidry, verdure di stagione miste, lattuga, morlacco, salsa rosa a parte

CRISPY CHICKEN

8,00€

bocconcini di pollo fritto impanato nei fiocchi di mais, salsa guacamole, pomodoro, lattuga, bacon, dressing alle erbe, salsa rosa a parte

COTTO E ASPARAGI

8,00€

cotto affumicato, asparagi verdi, squacquerone, insalata gentile, salsa aioli, salsa rosa parte

HELMUT

7,50€

pancetta al pepe, rucola, peperoni grigliati, fonduta di cheddar alle erbe, ricotta affumicata, salsa rosa a parte

GAMBERI E AVOCADO

9,50

gamberi in tempura, avocado a fette, stracciatella, fagiolini, rucola, salsa rosa a parte

KITCHEN

lasciatevi trasportare nell’esperienza culinaria di Helmut

TAGLIERE FOCACCIA ESTIVA

10,00€

focaccia della casa con prosciutto crudo di Parma 24 mesi, stracciatella, datterini semidry, olive taggiasche, salsa di pomodoro San Marzano, salsa al basilico

TAGLIERE VEGGY

11,00€

asparagi verdi, pisellini, ovetto morbido, fonduta di cheddar alle erbe, datterini semidry, indivia riccia, valeriana, pane carasau, gnocchi fritti e focaccia calda della casa.

TAGLIERE PARMA

14,00€

prosciutto crudo di parma 24 mesi, mozzarella di bufala, zucchine pastellate, valeriana, con gnocchi fritti e focaccia calda della casa

TAGLIERE SALMONE

15,50€

il nostro salmone affumicato, burrata pugliese, spinacini, datterini semidry, olive taggiasche, con gnocchi fritti e focaccia calda della casa

TAGLIERE PASTRAMI

13,50€

il nostro pastrami, indivia riccia, cetrioli marinati, stracciatella, datterini semidry, porro fritto, semi di sesamo, con pane carasau e focaccia calda della casa

TAGLIERE PETTO DI POLLO

14,00€

Tagliata di petto di pollo cotto a bassa temperatura e scottato in griglia, insalatina di avocado con arance, indivia riccia, germogli di soia e semi di girasole

TAGLIERE COSTATA DI FASSONA BLONDE

24,50

600g costata di Fassona Blonde, patata al cartoccio con salsa yogurt greco all'erba cipollina, insalata coleslaw, salsa bernese

CAESAR SALAD

9,50€

lattuga, petto di pollo alla griglia, bacon croccante, crostini di pane, grana a scaglie, salsa caesar

INSALATONA GRECA

9,00€

feta greca, olive taggiasche, pomodori, cipolla di tropea cruda, insalata mista, salsa tzaziki

INSALATONA GAMBERI E ASPARAGI

10,50€

asparagi verdi cotti e crudi, gamberi scottati, ovetto, insalata riccia, valeriana, germogli di rapa rossa

INSALATONA PIOVRA E AVOCADO

12,00€

piovra scottata, avocado, datterini semidry, crema di bufala al basilico, patate viola al cartoccio, olive nere, indivia riccia, insalata gentile

SOCIAL FOOD

piatti studiati per soddisfare anche chi cerca qualcosa di diverso, er mettervi a vostro agio e coccolarvi con leggerezza

MEAT - SPIT

13,00€/doppio +6,00€

maxi spiedo alla piastra con pepita di fassona blonde, asparagi verdi, pastinaca, pancia di maiale affumicata, funghi shiitake, patate al cartoccio e salsa yogurt greco all'erba cipollina.

FISH - SPIT

15,00€/doppio +7,00€

maxi spiedo alla piastra con piovra e verdure di stagione, patate viola, crema di piselli, insalata di asparagi crudi, valeriana, indivia riccia con maionese al wasabi e riduzione di salsa teriyaki

MEAT RAMEN

11,50€

il nostro ramen con noodles, pancia di maiale affumicata, ovetto morbido, cipollotto, tofu, funghi shiitake, porro, peperoni, ravanelli e germogli di soia,

FISH RAMEN

13,00€

il nostro ramen con piovra, gamberi, ovetto morbido, asparagi verdi, ravanelli, daycon, porro, cipollotto, peperoni, rapa bianca, germogli di soia e noodles

SMøRREBRøD E SMOKED

direttamente dalla Danimarca arrivano i nostri Smorrebrod, per restare leggeri senza rinunciare al gusto

BIG SMøRRE VEGETARIANO

10,00€

tostone morbido alla segale, insalatina di asparagi, pisellini e avocado, insalata riccia, salsa guacamole, tuorlo d'uovo fritto e germogli di rapa rossa

BIG SMøRRE PORK BELLY

10,00€

tostone morbido alla segale, la nostra pancia di maiale cotta in affumicatore,asparagi fritti, patate viola al cartoccio, cipolla caramellata, salsa aioli al prezzemolo, valeriana

BIG SMøRRE PIOVRA

12,00€

tostone morbido alla segale, piovra scottata, datterini semidry, piselli freschi, chips di patate viola, crema di bufala al basilico, olive nere, indivia riccia

SMOKED PASTRAMI

13,00€

250g del nostro pastrami affumicato, cipolla caramellata ,senape di Digione, insalata riccia, cetrioli marinati, contorno a scelta

SMOKED SALMON

14,00€

150g del nostro salmone affumicato, piselli freschi, creme fraiche all'aroma di rafano, datterini semidry, semi di girasole, contorno a scelta
CONTORNI BURGERS & SMOKED

PATATE FRESCHE FRITTE DELLA CASA

incluso

VERDURE MISTE DI STAGIONE

incluso

in base alla stagionalità

INSALATA COLESLAW

incluso

cavolo, capuccio, carote, tutto condito con salsa yogurt magro e maio-senape
SALSE
ketchup
incluso
salsa rosa, maionese, maionese alle erbe, senape, bbq, bbq piccante, maio miso e wasabi
0,50€
guacamole, salsa ranch, salsa aioli, salsa tzatziki, fonduta di cheddar alle erbe, marmellata di habanero
1,00€

FRITTI DELLA CASA

ottimi per spezzare l’attesa accompagnati dalle nostre birre artigianali a rotazione

FRITTI

fritto è buono quasi tutto, ma c’è frittura e frittura, la nostra è espressa, i nostri prodotti sono freschi di giornata e la pastella è fatta con la birra Lupulus Blanche

PATATE FRITTE CON LA BUCCIA

4,00€

con salsa ketchup

GNOCCHI FRITTI RIPIENI

4,50€

al cheddar alle erbe
con maionese alle erbe

ANELLI DI CIPOLLA ROSSA

5,50€

fritti nella nostra pastella
con la nostra salsa guacamole

STICK DI FORMAGGIO

5,50€

dalla nostra selezione di formaggi a rotazione, con salsa aioli

VERDURE PASTELLATE

5,00€

julienne di verdure di stagione, fritte nella nostra pastella
con maionese al basilico

PEPITE DI POLLO

5,50€

con salsa bbq

JALAPENOS RIPIENI

6,00€

ripieni al cheddar
con salsa di yogurt greco

MERLUZZO IN TEMPURA

7,00€

(fritte nella nostra pastella) con asparagi verdi fritti
con la nostra maionese al wasabi

SANDWICH DI SARDINE

6,50€

impanate e fritte e servite a sandwich con mozzarella di bufala,
datterini semidry e basilico fresco