HELMUT BASSANO

ENTREE

TEMPURA DI GAMBERONI E ZUCCHINE

5,50€

impanati nel sesamo

PORK BELLY

5,00€

pancia di maiale cotta a bassa temperatura con miele e salsa di soia, mostarda di peperoni

HAMBURGERS

HAMBURGER BABY

7,50€

225g hamburger di limousine, pane, contorno a scelta

HAMBURGER VEGANO

10,50€

pane ai cereali, polpetta impanata e fritta di quinoa e lenticchie, insalata iceberg, datterini confit, maionese al latte di soia, contorno a scelta

HAMBURGER VEGETARIANO

11,00€

pane, polpetta fritta di melanzane con cuore tenero di fontina, emulsione di pomodorini, bufala, basilico fresco, lattuga iceberg, contorno a scelta

HAMBURGER CLASSIC CHEESE

8,50€

225g hamburger di limousine, pane, fonduta di cheddar alle erbe, salsa aioli

HAMBURGER 3

11,00€

225g hamburger di limousine, pane, bacon croccante, cheddar westcombe, lattuga, pomodoro, cipolla rossa grigliata, uovo all’occhio, cetriolini, contorno a scelta

HAMBURGER SPICY RACY

11,50€

225g hamburger di limousine, pane, peperoncino jalapenos, cipolla grigliata, guacamole, insalata riccia, stracciatella, contorno a scelta

HAMBURGER 5

11,50€

225g hamburger di limousine, pane, sfoglia di melanzana pastellata, marmellata di pomodori, stracciatella, pesto leggero al basilico, contorno a scelta

TARTARE DI MANZO

13,00€

180g di tartare di manzo battuta al coltello e condita con la nostra citronette, pane, composta di cipolla rossa, frittatina di chiara d’uovo, insalata di valeriana, contorno a scelta

HAMBURGER CHICKEN

10,50€

pollo cotto a bassa temperatura in salsa bbq piccante, insalata gentile, pomodoro, cetrioli marinati, cipolla grigliata, contorno a scelta

HAMBURGER SOTTOBOSCO

12,50€

225g hamburger di limousine, pane, funghi misti, slash di Oro Rosso (formaggio vaccino erborinato), insalata di rucola e indivia riccia condita con dressing alle erbe

HAMBURGER OLD STYLE

11,00€

pane tagliato in tre, due hamburger di limousine da 100g di manzo speziato, bacon, i nostri cetrioli marinati, lattuga iceberg, pomodoro, salsa piccante al cheddar, cipolla rossa grigliata, contorno a scelta

HAMBURGER 8

11,00€

225g hamburger di limousine, pane, pancetta al pepe, rucola, frittatina, cipolla caramellata, ricotta affumicata a scaglie, contorno a scelta

HAMBURGER CRISPY

11,50€

225g hamburger di limousine, pane, slash di ricotta alla cannella, bacon croccante, cicoria spadellata, salsa maio-senape, lattuga iceberg, cipolla caramellata, glassa di guinness e laphroaig, contorno a scelta

HAMBURGER PORK BELLY

11,50€

pancia di maiale cotta sottovuoto a bassa temperatura con miele e salsa di soia, pane ai cereali, mostarda di peperoni, insalata gentile, cipolla grigliata

CONTORNI HAMBURGERS

PATATE FRESCHE FRITTE DELLA CASA

incluso

incluso nel prezzo

VERDURE MISTE DI STAGIONE

incluso

in base alla stagionalità

INSALATA COLESLAW

incluso

cavolo, capuccio, carote, tutto condito con salsa yogurt magro e maio-senape

SALSE

ketchup
incluso
salsa rosa, maionese, maionese alle erbe, senape, bbq, bbq piccante, maio al wasabi
0,50€
guacamole, salsa old piccante ai formaggi, harissa, salsa aioli, tzatziki, tartara
1,00€

TAGLIERI

TAGLIERE SALMONE

14,00€

il nostro salmone affumicato, burrata pugliese, spinacini, pomodorini e olive taggiasche saltati, accompagnato con gnocchi fritti e focaccia calda della casa

TAGLIERE PARMA

11,00€

prosciutto crudo di parma 24 mesi, valeriana, stracciatella, melanzane alla mentuccia, accompagnato con gnocchi fritti e focaccia calda della casa

TAGLIERE VEGETARIANO

11,00€

pomodorini confit, stracciatella, insalata di valeriana e indivia riccia, pane carassau, melanzane marinate al basilico, accompagnato con gnocchi fritti e focaccia calda della casa

INSALATONE

CAESAR SALAD

8,00€

lattuga, petto di pollo alla griglia, bacon croccante, crostini di pane, grana a scaglie, salsa caesar

INSALATONA GRECA

8,00€

feta greca, olive taggiasche, pomodori, cipolla di tropea cruda, insalata mista

INSALATONA NIZZARDA HELMUT

8,00€

misticanza, acciughe cantabriche, mentuccia, fagiolini, datterini confit, burrata, uovo sodo

CLUB SANDWICH

CLASSICO

8,50€

petto di pollo alla piastra, bacon croccante, formaggio, frittatina, lattuga, pomodoro, maionese al lattughino, salsa rosa a parte

VEGETARIANO

8,50€

verdure di stagione, formaggio asiago di malga, frittatina, lattuga, pomodoro, salsa rosa a parte

PARMIGIANA

8,50€

cotto Antonio affumicato, melanzane fritte, cacio cavallo irpino, pomodorini confit, salsa al basilico, grana a scaglie, salsa rosa a parte

BASILICO

8,50€

prosciutto crudo di parma 24 mesi, zucchine grigliate, lattuga, pomodoro, philadelphia, salsa al basilico e salsa rosa a parte

HELMUT

8,50€

frittatina, rucola, pancetta al pepe, scamorza, ricotta affumicata a scaglie, salsa rosa a parte

SALMONE

9,00€

il nostro salmone affumicato, formaggio al rafano, lattuga iceberg, i nostri cetrioli marinati, insalatina mediterranea con pomodorini datterino e olive taggiasche, salsa rosa a parte

BEEFY

8,50€

il nostro roast beef all’inglese, composta di tropea, rucola, pomodori a fette, salsa aioli, stracciatella, salsa rosa a parte

FRITTI

PATATE FRESCHE FRITTE CON LA BUCCIA*

4,00€

con salsa ketchup (*per mancanza di reperibilità il prodotto potrebbe essere surgelato)

ALETTE DI POLLO

4,50€

cotte con aromi sottovuoto e successivamente impanate e fritte, con la nostra salsa tartara

ANELLI DI CIPOLLA ROSSA

4,50€

fritti nella nostra pastella, con la nostra salsa tzatziki

CARCIOFI

5,00€

fettine di carciofi passate nel latte sucessivamente infarinate e fritte, con dressing alla salsa teriyaki

VERDURE PASTELLATE

4,50€

julienne di verdure di stagione, fritte nella nostra pastella, con salsa maionese al basilico

GNOCCHI FRITTI RIPIENI

4,50€

con salsa cheddar alle erbe

PIADINE

CLASSICA

6,50€

prosciutto crudo, rucola, squacquerone, salsa rosa a parte

VEGETARIANA

6,50€

melanzane fritte pastellate, pomodori confit, stracciatella, peperoni, lattuga iceberg, salsa rosa a parte

CHICKEN

7,00€

petto di pollo a fettine, insalata gentile, pomodoro a fette, zucchine, bacon, guacamole, salsa rosa a parte

SALMONE

7,50€

insalata iceberg, finocchio fresco, valeriana, olive taggiasche, il nostro salmone affumicato, formaggio al rafano

ROAST BEEF

7,50€

il nostro roast beef all’inglese, squacquerone, cetrioli marinati, insalata gentile, pomodoro, riduzione di salsa di soia allo zenzero, salsa rosa a parte